WikiDer > Pilipit

Pilipit
Pilipit
07329jfФилипино тағамдары тағамдар десерттер нандар Көрнекті орындар Bulacanfvf 16.jpg
ТүріБәліш
Шығу орныФилиппиндер
ВариацияларШакой

Pilipit дәстүрлі болып табылады Филиппин қуырылған бұралған пончик. Оны ұн, жұмыртқа, сүт, тұз және пісіретін ұнтақпен дайындайды. Ол көбіне сол сияқты жасалады шакой пышақ, оның қытырлақ және қатты құрылымы мен кішірек және жұқа мөлшерін қоспағанда. Сөз пилипит «бұралған» дегенді білдіреді Тагалог.[1][2][3]

Өте ұқсас, бірақ ерекше десерт, сондай-ақ белгілі пилипит, қуырылған глютинді күріш бұралған пончик Магуинданао. Ол әлдеқайда қалың және ақ желімделген күріш пен күлгін күріштің қосындысымен жасалады, нәтижесінде лаванда түсі ерекше болады. Ол сіңдіріліп, ішіне ұрылады галапонг және қатты қуырар алдында фигураларға бұралған. Ол жаңа ұнтақталған кокосқа себілген түрде беріледі.[4]

Сондай-ақ қараңыз

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Dychauco, Ed. «Қытырлақ пилипит». SunStar Филиппиндер. Алынған 26 наурыз 2019.
  2. ^ «Pilipit». Кавалинге арналған дәмді рецепттер. Алынған 26 наурыз 2019.
  3. ^ «Оңай қант пилипитінің рецепті». Анг Сарап!. Алынған 26 наурыз 2019.
  4. ^ Хейссафф, Эрван. «Үлкен Филиппиндер: Магуинданао және Котабато қаласы». Ішіндегі майлы бала. Алынған 2 маусым 2019.