Thalipeeth батыста кең таралған көп астықты шелпек Үндістан, атап айтқанда Махараштра. Талибетке арналған ұн, деп аталады бхаджани, қуырылған дәндерден, бұршақ тұқымдастардан және дәмдеуіштерден дайындалады. Құрамына күріш,[1] бидай, бажра, және джауар), бұршақ тұқымдастар чана, және урад) және дәмдеуіштер, көбінесе кориандр және зире тұқымдар.[2] Қамырды дайындаған кезде басқа ингредиенттер, мысалы пияз, кориандр, басқалары көкөністер және дәмдеуіштер қосылады.[3] Thalipeeth әдетте бірге беріледі май (жақсырақ жасалған су буйволысүт, сары май немесе йогурт. Тағам танымал Махараштра және солтүстік Карнатака, және ол сонымен қатар аймақтық вариациялармен жасалады Гоа.
Бхаджанидің нұсқасында,[4] жасалған ұн тапиока (сабудана) және раджира (амарант) индус ораза күндерінде талипет жасау үшін қолданылады.
