WikiDer > Лухми - Википедия
Lukhmi - Wikipedia
 | |
| Курс | Стартер немесе тағамдар |
|---|---|
| Шығу орны | Үндістан |
| Аймақ немесе штат | Хайдарабад, Телангана |
| Негізгі ингредиенттер | Ұсақталған ет, ұн, йогурт |
Лухми (Урду: لقمی) - бұл тағамға тән дәмді немесе стартер Хайдарабад, Телангана, Үндістан.[1] Бұл жергілікті вариация самоса. Тіскебасардың шынайы дайындығына фарш салынады қой еті-кейін хема (тартылған ет). Бұл вегетариандық емес туынды самоса дегенмен, екіншісінен айырмашылығы, лухми жалпақ квадратқа айналған бәліш.[2]
Сөз шыққан локма немесе лақап.
Құрамы
Ұнтақталған ет (хема), ұн және йогурт.
Дайындық
Қамырды өте тегіс болғанша жақсылап араластырып, оны йогуртқа дайындаңыз, оған фаршпен салыңыз.
Химей-ки-Лухми әлі күнге дейін шынайы Хидерабади үйлену тойларында және басқа да мерекелерде стартер ретінде қызмет етеді.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ «Metro Plus Delhi / Бағандар: Хайдарабадтың жарқырауы». Инду. 22 ақпан 2007 ж. Алынған 7 наурыз 2014.
- ^ «Бадия биряни». Инду. 14 қыркүйек 2004 ж. Алынған 7 наурыз 2014.
Әрі қарай оқу
- Ханзада мұрасы, Хайдарабади тағамдары Пратиба Каранның ISBN 81-7223-318-3, ISBN 978-8172233181 [1]
Сыртқы сілтемелер
 | Wikimedia Commons-та бұқаралық ақпарат құралдары бар Лухми. |
 | Бұл Үнді тағамдары- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |