WikiDer > Хира сагары
Khira sagara
 Хира сагары | |
| Балама атаулар | Хирсагар |
|---|---|
| Курс | Десерт |
| Шығу орны | Үндістан |
| Аймақ немесе штат | Одиша |
| Байланысты ұлттық тағамдар | Үнді, Пәкістан |
| Қызмет ету температурасы | Бөлме температурасы немесе салқындатылған |
| Негізгі ингредиенттер | Сүт, қант, чена, шафран, кардамон |
Хира сагары (Одия: କ୍ଷୀର ସାଗର) болып табылады Одия сөзбе-сөз аударылатын тәтті тағам сүт мұхиты ішінде Одия тілі.[1] Тәттінің суреттері бейнеленген Индус туралы мифологиялық жазба Лакши қызмет ету Вишну және онымен Мадхусудана.[1][2]
Хира сагары мәрмәр өлшемді шарлардан тұрады чена тәтті, қоюландырылған сүтке малынған ірімшік. Шафран мен кардамондар - бұл тағамға әдеттегі дәмдеуіштер. Хира сагарасы әдетте бөлме температурасында немесе сәл салқындатылған түрде беріледі.
Бұл тағам шығар рас малайпредшественника. Алайда, хира сагарасындағы сүт негізі тығыз болып, консистенциясын алады рабри.
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ а б Asoka Kumar Rath (1987). Орисса тарихы мен мәдениетінің кейбір аспектілері бойынша зерттеулер. Пунти Пустак.
- ^ Орисса тарихи зерттеу журналы. Музей басқарушысы. 1990 ж.
