WikiDer > Уцка
 | |
| Шығу орны | Польша |
|---|---|
| Қызмет ету температурасы | Ыстық |
| Негізгі ингредиенттер | Ашытылмаған қамыр |
| Вариациялар | саңырауқұлақ, тартылған ет |
Узка немесе Вушка (Полякша: Узка, украинша: Вушка, беларуссиялық: Вушкі) («кішкентай құлақ» дегенді білдіреді) кішкентай тұшпара[1] (өте кішкентай және бұралған нұсқасы пироги) әдетте хош иісті жабайы орманмен толтырылған саңырауқұлақтар және / немесе тартылған ет. Оларға әдетте қызмет көрсетіледі barszczДегенмен, оларды жай еріген сары маймен және шөптермен жеуге болады (әдетте сарымсақ) себілген. Вегетариандық кезде (тек саңырауқұлақтармен немесе пиязмен толтырылған) олар дәстүрлі болып табылады Рождество қарсаңында тағамдар Польша[1] және Украина[дәйексөз қажет], немесе сорпаға қосылады, немесе гарнир ретінде жейді.
Әр түрлі тілдерде олар осылай аталады[дәйексөз қажет]:
Сондай-ақ қараңыз
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ а б Стрибел, Р .; Strybel, M. (2005). Поляк мұрасының аспаздығы. Гиппокренді кітаптар. 226–228 бб. ISBN 978-0-7818-1124-8. Алынған 5 қараша, 2016.
Сыртқы сілтемелер
Координаттар: 48 ° 04′27 ″ Н. 22 ° 51′26 ″ E / 48.07417 ° N 22.85722 ° E
 | Бұл тамақ- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Бұл Польша- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |