WikiDer > Секвестрант
Sequestrant
 | Бұл мақала жоқ сілтеме кез келген ақпарат көздері. (Желтоқсан 2009) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
A секвестрант Бұл тамақ қоспасы бұл тағамдардың сапасы мен тұрақтылығын жақсартады. Секвестрант формалары хелат кешендері поливалентті металл иондары, әсіресе мыс, темір және никельмайдың тотығуын болдырмауға мүмкіндік береді. Секвестранттар - бұл түрі консервант.
Бұл атау латын тілінен шыққан және «қолданудан бас тарту» дегенді білдіреді[дәйексөз қажет].
Жалпы секвестранттар:
- Кальций хлориді (E509)
- Кальций ацетаты (E263)
- Кальций натрий этилен диамин тетра-ацетат (E385)
- Глюконо-дельта-лактон (E575)
- Натрий глюконаты (E576)
- Калий глюконаты (E577)
- Натрий триполифосфаты (E451)
- Натрий гексаметафосфаты (E452i)
Натрий және кальций тұздары EDTA сонымен қатар көптеген тағамдар мен сусындарда қолданылады.
 | Бұл тамақ ингредиентіне қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |