WikiDer > Ноқат наны
Chickpea bread
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Тамыз 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Түрі | Нан |
|---|---|
| Шығу орны | Албания, түйетауық |
| Негізгі ингредиенттер | Ноқат |
Ноқат наны (Түрік: Nohut ekmeği) Албания мен Түркиядан шыққан ноқат ұнынан жасалған нан түрі. Ерекше, кәдімгі ашытқының орнына ноқатта кездесетін ашытқы қолданылады; бұл ашытқыны ұн мен сумен араластырып, жылы жерде түнде қалдырады. Келесі күні қамырды бөліктерге бөліп, науаға салып, пісіреді.[1]
Сондай-ақ қараңыз
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ Эвлия Челеби (1999). Эвлия Челебидің Саяхат кітабы: ХVІІ ғасырдағы Османлы империясының жері және адамдары (неміс тілінде). BRILL. 264–2 бет. ISBN 978-90-04-11485-2. Алынған 31 шілде 2013.
Манисада Art Brot-тің Umgebung-ті ұмтылысы бар, бұл Kicherbsen gemischtem Teig gebacken wird.
Албан нандары | |
|---|---|
Түрік нандары | |
|---|---|
 | Бұл нан- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Бұл Түрік тағамдары- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |