WikiDer > Рагузано ірімшігі - Википедия
Ragusano cheese - Wikipedia
| Рагусано | |
|---|---|
 | |
| Туған елі | Италия |
| Аймақ | Сицилия |
| Сүт көзі | Модикана сиыр сүті |
| Сертификаттау | DOC 1955 DOP 1995 |
 Wikimedia Commons-тағы байланысты медиа | |
Рагусано - итальяндық сиыр сүті ірімшік жылы шығарылған Рагуза, жылы Сицилия оңтүстік Италияда. Бұл қатты созылған сүзбе (макарон филатасы) жасалған ірімшік толық сүт сиырдан Модикана тек жаңа шөпте немесе шөпте өсірілген тұқым провинциялар Рагузаның және Сиракуза.
Ірімшік итальяндық марапатталды Denominazione di Origine Controllata қорғау және 1955 ж ЕО DOP мәртебесі 1995 ж.[1]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Амата, Ф .; Лицитра, Г .; Морморио, Д. (2000). Рагузано: мұра және пейзаж: дәстүрлі ірімшік жасау өнері. Consorzio Ricerca Filiera Lattiero-Casearia. 133-134 бет. Алынған 16 тамыз, 2017.
 | Бұл ірімшік- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |