WikiDer > Кучмачи

Кучмачи
Шығу орны	Грузия
Негізгі ингредиенттер	Тауық бауырлар, жүректер және ішектер бірге грек жаңғағы және анар тұқымдар
	Аспаздар кітабы: Кучмачи; БАҚ: Кучмачи;

Kuchmachi

Кучмачи (Грузин: კუჭმაჭი) дәстүрлі болып табылады Грузин^[1]^[2]^[3] тағам тауық бауырлар, жүректер және ішектер бірге грек жаңғағы және анар толтыру үшін тұқымдар.

Әдебиеттер тізімі

^ Эстония, Латвия және Литва, Никола Уильямс, Дебра Херрманн, Кэтрин Кемп, б. 276
^ Экспат-нұсқаулық: Мәскеу, Мартин Маурель, б. 72
^ Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы, б. 7357