WikiDer > Китча
Kitcha
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Желтоқсан 2009) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Түрі | Жалпақ нан |
|---|---|
| Шығу орны | Эфиопия |
| Негізгі ингредиенттер | Ұн, су, тұз |
Китча (Тигриния: ቂቻ, китта Амхар: ቂጣ), (Оромо: Caccabsaa «chachebsa»), салыстырмалы түрде жұқа ашытылмаған нан тән Эфиопиялық және Эритрея тағамдары. Әдетте бұл бидай ұны, су, және тұз.[1] Ол ыстық табада бір жағы дайын болғанша еркін күйінде дайындалады. Содан кейін оны жинап, екінші жағынан пісіреді. Екі жағынан аздап жану жиі көрінеді.
Китча ол пісірілген кастрюльдің пішінін алады (а құймақдегенмен, ешқандай қатысы жоқ). Оны көбінесе «чечебса» деп аталатын тағаммен жейді.
Сондай-ақ қараңыз
Пайдаланылған әдебиеттер
- ^ Паркинс, Мансфилд (1853). Абиссиниядағы өмір. б.368. Алынған 24 қараша 2017.
китча нан.
 | Бұл нан- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Бұл Эфиопиялық тағамдар- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |