WikiDer > Идли поди
Idli podi
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Қыркүйек 2020) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
 | |
| Аймақ немесе штат | Оңтүстік Үндістан |
|---|---|
Идли поди немесе милагай поди (Тамил: இட்லிப் பொடி; Малаялам: ഇഡ്ളി പൊടി;Телугу: కారం పొడి) бастап шыққан ірі дәмдеуіш ұнтағы Үнді субконтиненті, әдетте құрғақ чилиді қамтитын ұнтақталған құрғақ дәмдеуіштер қоспасымен, қара грамм, ноқат, тұз және күнжіт тұқымдары. Дәмдеуіш қоспасы әдетте бейресми сөйлеуде «мылтық» немесе чутни ұнтағы деп аталады.[1] Әдетте, оны идли немесе дозамен қатар ұсынған кезде венгель (күнжіт) майымен немесе еріген сары маймен араластырады.[2]
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Борах, Плаванета (26 қаңтар 2019). «Сізге дәл қазір таңдау керек 5 дәмді чутни ұнтағы». swirlster.ndtv.com. Алынған 31 тамыз 2020.
- ^ «Үйде мылтық ұнтағын қалай жасауға болады: сақтау үшін керемет рецепт». NDTV тағамдары. Алынған 31 тамыз 2020.
 | Бұл Үнді тағамдары- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |