WikiDer > Эдуардо Джордан

Edouardo Jordan
Эдуардо Джордан
Туған1980
Санкт-Петербург, Флорида
БілімФлорида университеті, Le Cordon Bleu (Орландо аспаздық академиясы)
Аспаздық мансап

Эдуардо Джордан - американдық аспазшы және ресторатор Сиэттл, Вашингтон.

Ерте өмірі мен мансабы

Иордания өсті Санкт-Петербург, Флорида және кәсіпті оқыды Флорида университеті. Содан кейін ол қатысқан Le Cordon Bleu (Орландо аспаздық академиясы) өзінің алғашқы ас үйдегі жұмысын алды Тампа, Флорида. Джордания шәкірт алды Француз кір жуатын орын содан кейін жұмыс істеді Шөп шаруашылығы жылы Вудинвилл, Вашингтон. Содан кейін ол барды Нью-Йорк қаласы жұмыс істеу Per Se (мейрамхана). Ол бір ай ішінде салюмистермен жұмыс істеді Парма, Италия Линкольн Ристорантедегі ас үйге қосылу үшін Нью-Йоркке оралмас бұрын. 2012 жылы ол көшіп келді Сиэтл жұмыс істеу Мэтт ДиллонСитка және шырша. Көп ұзамай ол Диллонның Бар-Сажордағы бас аспазшы болды.[1][2]

Жалақы және маусымБала

2015 жылы Джордан өзінің Salare in мейрамханасын ашты Равенна, Сиэтл, а-ның көмегімен Kickstarter науқан.[3] Salare мәзірі Иорданияның кейбір оңтүстік әсерлері бар француз және итальяндық тренингтеріне негізделген.[1] Ол StarChefs Rising Star атағына ие болды және жеңіске жетті Жегіш Сиэтлдің 2015 жылғы «Жыл бас аспазы» атағы.[2] Ол 2016 жылдың ең жақсы аспаздарының бірі атанды Азық-түлік және шарап журнал.[4]

2017 жылы Джордан өзінің екінші мейрамханасын - JuneBaby-ді ашты, онда оңтүстік тағамдары бар және Salare-ден дәл көшеде орналасқан, ол ұлттық назарға ие болды.[5] Ол Сыншының таңдауы ретінде таңдалды Пит Уэллс туралы New York Times.[6] МаусымБаланың аты берілді Esquire журналдың 2017 жылғы Америкадағы ең жақсы жаңа мейрамханалар тізімі.[7] Оның бірі деп аталды Азық-түлік және шарап '2018 жылғы ең жақсы мейрамханалардың ондығы.[8]

2018 жылы Джеймс Сақал қорының марапаттары, Джордания «Үздік аспазшы» атағын жеңіп алды: солтүстік-батыс, ал JuneBaby «Ең жақсы жаңа мейрамхана» атағын жеңіп алды.[9] The Puget Sound Business журналы Иорданияны 40-тан 40 жасқа дейінгі 2018 тізіміне енгізді.[10] Сиэтл журналы оны Сиэтлдің ең ықпалды адамдарының бірі деп атады.[11] Адамдар Журнал Джорданды ең сексуалды аспаздың финалисті деп атады.[12]

Сыртқы сілтемелер

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ а б Бағасы, Джейсон (2015 жылғы 22 маусым). «Эдуардо Джордан тамақ өсіру туралы және жалақының артындағы оқиға туралы». Сиэтлде тамақтаныңыз.
  2. ^ а б «Аспазшы Эдуардо Джордан, маусым - нәресте - өмірбаяны». StarChefs. Қыркүйек 2017.
  3. ^ Иордания, Эдуардо (наурыз 2015). «Жалақы мейрамханасы». Kickstarter.
  4. ^ «Сиэтлдің жалақысы бойынша Эдуардо Джордан - 2016 ж. F & W үздік аспазшысы». Азық-түлік және шарап. 2017 жылғы 24 мамыр.
  5. ^ Ричардсон, Никита (2017 жылғы 25 қыркүйек). «JuneBaby-де, Сиэттлдегі ең жаңа, ең дәмді мейрамхана, тамаққа келіңіз, бірақ тарихқа ұмтылыңыз». Ас болсын.
  6. ^ Уэллс, Пит (15.03.2018). «Сиэтлдегі маусым айындағы нәрестедегі оңтүстік қара тағамның мерекесі». The New York Times.
  7. ^ Гординье, Джефф (18 қазан, 2017). «Америкадағы ең жақсы жаңа мейрамханалар 2017». Esquire.
  8. ^ Ротман, Джордана (10.04.2018). «Жылдағы тамақ және шарап мейрамханалары-2018». Азық-түлік және шарап.
  9. ^ Клемент, Бетани Жан (7 мамыр 2018). «Сиэттлдің бас аспазы Эдуардо Джордан 2018 жылы Джеймс Сақал сыйлығында үлкен жеңіске жетіп, үйге екі жүлдені алып келді». Сиэтл Таймс.
  10. ^ Ламберт, Райан (6 қараша, 2018). «40 жасқа дейінгі 40 жаста: Эдуардо Джордан анасының ас әзірлеуінен шабыт алады». Puget Sound Business журналы.
  11. ^ Лин, Челси (2018 қараша). «Сиэттлдегі ең ықпалды адамдар-2018: аспаз Эдуардо Джордан». Сиэтл журналы.
  12. ^ Датт, Сонал (01.11.2018). «ХАЛЫҚТЫҢ ең сексуалды аспазшысы-2018 үшін 10 финалистпен танысыңыз!». People журналы.