WikiDer > Домиати
Domiati
 | Бұл мақала үшін қосымша дәйексөздер қажет тексеру. (Наурыз 2013) (Бұл шаблон хабарламасын қалай және қашан жою керектігін біліп алыңыз) |
| Домиати | |
|---|---|
 | |
| Туған елі | Египет |
| Пастерленген | Жоқ |
| Текстура | Жұмсақ |
 Wikimedia Commons-тағы байланысты медиа | |
Домиати ақ ірімшік деп аталатын ірімшік (Египет араб: جبنة بيضا gebna bēḍa [ˈꞬebnæ ˈˈːɑɑ]), жұмсақ ақ тұзды ірімшік бірінші кезекте жасалған Египет,[1] сонымен қатар Судан және басқа да Таяу Шығыс елдер. Әдетте жасалған буйвол сүт, сиыр сүті немесе қоспасы, оны басқалардан да жасауға болады сүт, мысалы, қой, ешкі немесе түйе сүті. Бұл Египеттің ең көп таралған ірімшігі. Айырмашылығы жоқ фета және басқа ақ ірімшіктер, тұз сүтке тікелей қосылады, бұрын бүйрек қосылды. Ол теңіз порты қаласының атымен аталды Дамиетта (Дамиата немесе Домята деп те жазылған).
Сондай-ақ қараңыз
Әдебиеттер тізімі
- ^ Эль-Барадей, Г; Delacroix-Buchet, A; Ogier, JC (2007). «Египеттің дәстүрлі Домиати ірімшігіндегі бактериялық экожүйелердің биоәртүрлілігі». Appl Environ Microbiol. 73 (4): 1248–55. дои:10.1128 / AEM.01667-06. PMC 1828670. PMID 17189434.
 | Бұл ірімшік- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |
 | Бұл Египет тағамдары- қатысты мақала а бұта. Сіз Уикипедияға көмектесе аласыз оны кеңейту. |