WikiDer > Кассия сағызы

Cassia gum
Senna obtusifolia

Термин кассия сағызы тұқымдарының эндоспермасынан жасалған ұнды айтады Senna obtusifolia және Сенна тора (деп те аталады Cassia obtusifolia немесе Кассия тора). Ол, ең алдымен, 75% -дан кем емес полисахаридтен тұрады галактоманнан маннозамен: галактозаның қатынасы 5: 1, нәтижесінде жоғары молекулалық массасы 200,000-300,000 Da құрайды.[1]

Бекіту

Жапония

1995 жылы Жапонияның денсаулық сақтау және әл-ауқат министрлігі кассия сағызын Жапонияда бекітілген тамақ қоспаларының тізіміне қосты.[2][3]

АҚШ

Екі ГРАС хабарлама жіберілді АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек әкімшілігі (FDA), біреуі 2000 жылғы 23 маусымда (GRN 51) және 2003 жылғы 21 қарашада (GRN 139), екеуі де хабарлама берушінің бағалауды тоқтату туралы өтінішіне байланысты бағаланбаған.[4] 2008 жылы маусымда Lubrizol Advanced Material мамандандырылған фирмасы FDA-ға азық-түлік ережелеріне кассия сағызын мұздатылған сүт десерттерінде тұрақтандырғыш ретінде қолдануды қамтамасыз ететін түзетулер енгізу туралы өтініш білдірді. АҚШ-та мақұлдау әлі күтілуде, оның қашан алынуы мүмкін екендігі нақты көрсетілмеген.[5]

Еуропа Одағы

2010 жылы кассия сағызы адам тағамына арналған өтінімдерге ЕО мақұлдауын алды.[6]

Қолданады

Ол қалыңдатқыш және гельдік агент ретінде қолданылады,[7] және бар Электрондық нөмір E427 тағамға[8] және E499 азықтықта (үй жануарларына арналған тағам).[9]

Әдебиеттер тізімі

  1. ^ Біріккен ФАО / ДДСҰ Тамақ қоспалары жөніндегі сараптама комитеті. Кездесу (2010). Кейбір тағамдық қоспалардың қауіпсіздігін бағалау. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы. бет.11–12. ISBN 978-92-4-166062-4.
  2. ^ «Кассиа сағызын тағамдық қоспа ретінде қолдану туралы өтінішке байланысты тағамдық қоспалар, хош иістендіргіштер, өңдеу құралдары мен тамақпен байланыстағы материалдар (AFC) туралы ғылыми панельдің пікірі». EFSA журналы. 4 (12): 389. 2006. дои:10.2903 / j.efsa.2006.389. ISSN 1831-4732.
  3. ^ «Бар тағамдық қоспалардың тізімі». Жапониядағы тағамдық химиялық зерттеулер қоры.
  4. ^ «GRAS хабарламалары». www.fda.gov. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек әкімшілігі.
  5. ^ «Кассия сағызын мұздатылған сүт десерттерінде тұрақтандырғыш ретінде қолдану туралы өтініш»'". www.fda.gov. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек әкімшілігі.
  6. ^ «Қолдануға рұқсат етілген жаңа қоспалар». Азық-түлік стандарттары жөніндегі агенттік. Алынған 26 қараша 2010.
  7. ^ Н.К.Матхур (19 сәуір 2016). Өндірістік галактоманнан полисахаридтер. CRC Press. 142–143 бб. ISBN 978-1-4398-4629-2.
  8. ^ «Қазіргі Еуропалық Одақ мақұлдаған қоспалар және олардың E сандары». www.food.gov.uk. Азық-түлік стандарттары жөніндегі агенттік.
  9. ^ «Азық қоспаларының тізілімі» (PDF). Еуропалық комиссия.

Сыртқы сілтемелер